3月5日凌晨5時24分，海珠金溪農(nóng)貿(mào)市場門前，埋伏一夜的干警截獲一輛滿載上千公斤毒豆芽的面包車。南都記者 馬強 攝

南都訊 記者謝亮輝 實習生廖暉劍 通訊員許自強 吳瓊 張毅濤 顏色白、水分足、外形漂亮，遇到這樣“白富美”的豆芽得多長個心眼，很有可能就是“毒豆芽”。廣州警方近日搗毀兩個特大“毒豆芽”產(chǎn)銷窩點，查獲9噸這樣的“毒豆芽”，抓獲8名犯罪嫌疑人。他們使用無根劑、AB粉等有毒有害的非食品類添加劑催產(chǎn)豆芽，大量銷往廣州市海珠區(qū)和荔灣區(qū)等地的批發(fā)市場。

春節(jié)前夕，民警在海珠區(qū)石溪牌坊對面的金溪農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，某菜攤上擺放著幾大筐無根豆芽，長相漂亮，很可能添加了無根劑。無根劑是國家明令禁用于食品生產(chǎn)的有毒有害非食品原料，長期食用會損害人體健康。超量攝入會使兒童發(fā)育早熟、女性生理發(fā)生改變、老年人骨質(zhì)疏松，甚至發(fā)生致癌、致畸的嚴重后果。

民警順藤摸瓜，發(fā)現(xiàn)了天河岑村、白云區(qū)竹料鎮(zhèn)兩個豆芽生產(chǎn)窩點。檢測結(jié)果表明，這兩個窩點的豆芽均檢出4-氯苯氧乙酸鈉(無根劑)、6-芐基腺嘌呤(AB粉)等有害物質(zhì)。

3月5日凌晨，廣州警方抽調(diào)食藥偵、特警等40多名警力，搗毀了兩個特大“毒豆芽”產(chǎn)銷窩點，抓獲8名嫌犯，共查獲約9噸“毒豆芽”，以及無根劑、A B粉等大批非法添加物。目前，8名嫌犯已被刑拘。

據(jù)嫌犯楊某隆和潘某棉等人交待，沒有添加劑的豆芽往往要10多天才會長成，且細和短，容易出根，味道有些苦，培育成本高，成活率低。兩團伙用石灰粉兌水代替消毒水，添加無根劑、A B粉，用頭孢(抗生素)等添加劑催產(chǎn)。這樣豆芽生產(chǎn)周期只要6天，且顏色白凈，水分豐富，形態(tài)美觀，不易生根，比較壯，沒黑點，能夠保持亮度，比較甜。

潘某棉一家每天能培育出2000多斤毒豆芽，楊某隆父子每天培育出1000多斤的毒豆芽，分別以0.6-0.9元/斤的價格銷往海珠、荔灣的批發(fā)市場，再通過各種渠道最終流向了市民的餐桌。